为湿垃圾桶制作“身份编码” 人民大道200号走在

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作者:上海雷磁新闻网 分类: 国内 发布时间: 2019-06-29 12:55

  

  7月1日起,《上海市生活垃圾分类管理条例》就将正式实施,对生活垃圾源头减量、全程分类、无害化处置和资源化利用进行规范,重点强化全程分类体系建设,为提升本市生活垃圾管理水平和实效提供坚实的法制保障……如何进一步增强分类意识、提高分类效率,从市政府机关所在地人民大道200号到中心城区的里弄街道,大家都在动脑筋,想办法。

  上海要基本实现单位生活垃圾强制分类全覆盖,居民区普遍推行生活垃圾分类制度。有市民就说了:生活垃圾实施分类,政府机关是否率先作了表率?来,跟着记者的步伐,一起去人民大道200号——上海市政府机关所在地去看看。

  不怕突击检查的食堂

  单位食堂,是产生湿垃圾最多的地方。

  位于人民大道200号的人民大厦是上海市人大常委会、上海市人民政府的办公地点之一。这里的食堂总共分为三层,每天要供应逾2200人的就餐量。

  中午12点,就餐高峰时刻,记者来到了“餐具回收处”。

  可以说,这里每分每秒都在进行着垃圾分类。现场,食堂专门设置了两个干垃圾桶,贴上了醒目的标识。就餐后,机关干部们都会按照提示,把餐巾纸和酸奶盒丢进干垃圾桶,然后再把餐盘放上传送带。为湿垃圾桶制作“身份编码” 人民大道200号走在了前头抖音主播教室摆拍

  食堂产生的餐厨垃圾中,最让清理者头疼的,就是到处滴漏的汤汁油水——既影响环境,又增加垃圾重量,还会影响工作人员有序投放垃圾的积极性。在这里,一台给垃圾脱水的“神器”解决了这个问题:在餐盘传送带末端,有一个底部为活动过滤网的凹槽,将剩菜倒进槽内,剩菜中的汤汁就顺着过滤网下的管道流出,排入下水道隔油池。抽出过滤网,滤干后的饭菜残渣就掉入了凹槽下方的垃圾桶内。

  食堂工作人员说,“一开始干湿垃圾分类投放的时候,还需要有专人站在一旁指导。现在已经不需要了,习惯成自然。”

  人民大厦的生活垃圾分类工作主要由上勤集团承担,其中食堂区域由上勤餐饮公司负责。在扎实学习生活垃圾分类管理要求和分类知识,以及前期落实垃圾分类要求的基础上,上勤餐饮又根据实际情况,对分类方式加以改良。

  上勤餐饮管理有限公司办公室副主任季晶说,采用了干湿分离的新做法后,不仅从源头上促进了垃圾减量,原来人人“嫌弃”的垃圾桶也变得干净了起来。

  此外,食堂中产生的餐厨垃圾,又被进行了“四分类”:以调料瓶为主的桶装与瓶装垃圾、以食品原材料包装箱为主的纸板箱、包括餐巾纸、酸奶盒在内的生活垃圾,以及剩菜剩饭、瓜果皮等湿垃圾。

  记者听到此,产生一个疑问:酱油瓶有啥好单独分类的?

  季晶告诉记者,原来这里每天5000多人次就餐,产生的酱油、醋、番茄酱等调料空瓶有上百瓶,废旧纸箱也有20多公斤。不分类怎么行?

  因此,食堂的工作通道里,还有一个特别重要的小角落“废纸、废瓶回收处”。

  以前,后厨的师傅们在烹饪、打扫过程中,都将这些垃圾一股脑倒进垃圾桶,并不分门别类,给后续的分拣清运带来了极大不便。现在,这些可以回收再利用的“宝贝”被重视了起来,后厨一边烧饭的同时,顺手就做好了整理和回收工作。

  因地制宜设置垃圾箱房

  食堂产生的湿垃圾去了哪儿?在人民大厦,东侧靠近食堂的垃圾箱房设置成专门的湿垃圾箱房。

  本以为这里会气味刺鼻、令人掩面,地上滴满油渍,进去一看却有些吃惊——从墙壁地面到垃圾桶身全都干干净净,也没有难闻的异味。

  记者发现,这里的棕色涂装湿垃圾桶都有独特的“身份编码”。比如101,代表这个垃圾桶位于食堂1楼,101就是1楼的第一班组,201就是2楼的第一班组……每个垃圾桶都有属于自己的“身份证号”。这些被编了号的垃圾桶,还有自己专属的“停车位”,“身份”不对,拒绝进入。由于每个垃圾桶的“身份”都唯一确定了,垃圾桶就能实现专人管理、专人清洁,每个区域都可以“自扫门前雪”。

  现在,从厨师、服务员到各楼层保洁人员,都已经对垃圾分类了如指掌,每名员工上岗前还会安排两次“手把手”培训。实际操作过程中,还可以通过垃圾桶的身份识别码,实现责任到人,对员工进行考核,优秀的班组将获得流动红旗。

  “发现谁的桶里垃圾分类没有做好,我们就直接找到负责人,喊他来看视频。”季晶说,通过垃圾分类和节约粮食的宣传,现在整个机关的湿垃圾工作力度也在逐步提升,今年1月份开始湿垃圾总量从13桶减为10桶左右。

  垃圾分类

  从每一个细节做起

  《上海市生活垃圾管理条例》第二十一条明确,党政机关、事业单位应当带头使用有利于保护环境的产品、设备和设施,提高再生纸的使用比例,减少使用一次性办公用品,内部办公场所不得使用一次性杯具。

  今年1月起,抖音主播教室摆拍市政府机关就开始削减一次性用品的使用,并将逐步停止供应各类一次性用品。据上勤统计,从一月至今干垃圾量减少了三分之一。

  不能用一次性用品是否会不方便?在人民大厦,如果想带杯咖啡回办公室,公务员们会随身携带杯子去咖啡店买咖啡。人民大厦内的小卖部,一次性纸杯也全部下架。食堂里也不再提供打包餐盒和一次性碗筷。

  “其实我们有做过统计,机关中绝大多数产生的是干垃圾,因此要源头减量就必须从减少干垃圾做起,”市机管局国有资产处王瑜靖介绍,干垃圾大部分是塑料瓶和纸箱、逾期文件等,现在机关大部分都进行无纸化办公,此外,大规模的培训也不现场发放培训材料,提倡公务员们带上笔记本或者电子阅读器进行学习。

  目前,人民大厦公共区域垃圾桶已经全部更新为四分类,并配上了可降解四色垃圾袋。人民大厦还将逐步鼓励有条件的办公室设置“两分类”垃圾桶;鼓励外带咖啡进楼的公务员,喝完咖啡再进办公室。当然,要把垃圾分类管理工作做到“完美”,还有很长的路要走,垃圾分类处置的技术化、市场化程度也仍需提高。

  市机管局相关负责人介绍,接下来,上海各机关还将依托大数据管理,重点推动餐厨垃圾、电子废弃物收运信息数据化、网络化,并以实现生活垃圾分类收运体系和再生资源回收体系“两网融合”为目标,落实餐厨垃圾定点清运与就地资源化。